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      CAFEDE KONA實木壓粉器

      產品屬性

      • 所屬分類:咖啡器具設備
      • 產品編號:1565688509
      • 瀏覽次數:0
      • 發布日期:2019-08-13
      • 產品概述
      • 性能特點
      • 技術參數

      廣西咖啡培訓提醒不銹鋼咖啡壓粉器正確的使用方法:在制作Espresso填粉的時候,Z理想的情況是,咖啡粉壓緊前均勻分布,然后被壓緊,咖啡粉表面平整,密度一致,使得萃取咖啡的水能均勻穿過。

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      不銹鋼咖啡壓粉器將咖啡粉中的芳香成分都提取出來,咖啡粉壓得過松,提取完之后你的粉餅拿下來肯定有穿孔的小坑,如果壓的過緊,粉餅在和粉碗壁接觸的部分也將出現穿孔,那么這是為什么呢,經過這樣研究發現,不管壓的過松,或者過緊,同樣在9個大氣壓的壓力下,水總是會尋找容易流出的路線,如果過松,壓力下的熱水會不同程度的沖散咖啡餅,在咖啡餅中留下一個或者幾個小坑。水將都從這些小坑流出,毫無疑問這個地方成了水快速流走的路線,使這一地區發生萃取不均勻的現象,當然咖啡香味無從談起了。


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