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雪克,英文shake的音譯,意為"搖動,震動"。所以,雪克壺又名搖酒壺,不銹鋼制品,通常用來調制一些不易混合的雞尾酒。
雪克壺有兩種款式:
一種為波士頓雪克壺,為兩件式,下方為玻璃搖酒杯,上方為不銹鋼上座,使用時兩座一合即可。另一種標準型雪克壺為三件式,包括下座,隔冰器,上蓋;用時一定要先蓋隔冰器,再加上蓋,以免液體外溢。
廣西咖啡培訓教如何使用雪克壺?
1. 先將適量冰塊加入雪克壺。
2. 將所有要使用的原料量倒入雪克壺中,蓋好。
3. 右手大拇指抵住上蓋,右手食指及小拇指夾住雪克壺,中指及無名指支持雪克壺。
4. 左手無名指、中指托住雪克壺底部,食指及小指夾住雪克壺,大拇指壓住過濾蓋。
5. 雙手握緊雪克壺,手背抬高至肩膀,兩腋夾緊,用手腕來回快速甩動數次,再以水平方式前后來回搖動數次即可。
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