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      CAFEDE KONA電細口手沖咖啡壺

      產品屬性

      • 所屬分類:咖啡器具設備
      • 產品編號:1565663245
      • 瀏覽次數:0
      • 發布日期:2019-08-13
      • 產品概述
      • 性能特點
      • 技術參數

      咖啡對于很多人來說是生活必需品,無論是早上醒腦還是下午搭配甜點來一杯,香醇的滋味都讓人感到幸福,心情也跟著愜意起來。而現在越來越多咖啡愛好者傾向自行沖泡咖啡,除了可以根據自己的喜好做口味調整外,也別有一番樂趣。

      其中以手沖咖啡Z為流行,手沖壺+濾杯即可沖泡,器材花費相對咖啡機來說省下不少,但你知道手沖壺的好壞會影響咖啡的口感嗎?想沖出一杯好咖啡,手沖壺的選擇可馬虎不得!

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      手沖壺選購要點:壺嘴、材質、加熱方式、水流速度、保溫性

      1、水流速度

      首先要看手沖壺的“水流速度”與“出水量”,出水口的設計正是影響水流速度的關鍵,所以建議大家先判斷自己能否掌握流速與出水量時的手感,這邊建議初學者先從流速慢、出水量又穩定的壺開始。

      2、壺嘴

      壺嘴的造型和口徑大小都會影響水流方式,而水柱的強弱和快慢也會影響咖啡的口感。市面上手沖壺壺嘴主要分為細嘴壺、尖嘴式鶴嘴壺、寬口式鶴嘴壺、削平式寬口壺和大嘴鳥。

      “鶴嘴型”的壺嘴出水量穩定、水流較細,“斜口型”的壺嘴則可依造自己的手感來改變注水型態,因此水的角度會因為壺嘴設計而有所不同。

      一般手沖壺使用時落水點與壺嘴是垂直的,廣西咖啡培訓建議挑選時要試著沖沖看、向商家詳細詢問,甚至注水體驗過后再購買。

      3、材質

      手沖壺材質基本上差異不大,金屬和不銹鋼Z常見,但要注意保養以免生銹?,F今越來越多品牌也陸續推出琺瑯材質,比起金屬更容易清潔且抗菌抗酸,能保留Z原始的咖啡味道,而且導熱效果佳,可用瓦斯爐或烤箱加熱。有的則是用銅鑄造。

      4、加熱方式

      并不是所有手沖壺同時都適合瓦斯爐和電磁爐加熱,購買前建議先了解,根據家中習慣的加熱方式做挑選。當然,如果有條件買一只電子控溫/保溫的手沖壺,那就再方便不過了。

      5、保溫性

      煮開的水溫會隨著時間與水量的多寡,分別有不同的降溫速度,通常我們會希望溫度一直保持著穩定的降速,這樣就能利用沖泡時間與水流速度,來控制咖啡的風味,喝起來味道就能趨于穩定(不會每一杯喝起來濃淡不一);

      容量較小的壺雖然很輕很好拿取,但在出水力道上的拿捏反而相當不易,且保溫效果也比較差,廣西咖啡加盟推薦使用 600ml?—?900ml 的容量,這區間的掌控度通常是比較好的。


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