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      哪些因素會影響奶茶的口感有哪些?

      2020-01-28

      奶茶的口感是一家奶茶店是否可以吸引到顧客的決定因素。一般顧客喝首次覺得不好喝就幾乎不會再第二次消費了,那么將口感做好就成為奶茶店的重中之重了。奶茶的口味與材料新鮮度和比例精益程度分不開,那么有哪些因素會影響奶茶的口感呢?廣西奶茶加盟今天就來給大家總結一下。

      1、奶茶原料的質量

      許多新式茶飲都會以水果作為原材料,但是水果的儲存時間是很長,十分容易腐爛或者變質,若是使用這樣的水果會嚴重影響飲品的口感。同時奶茶原材料的質量也會有影響,果糖、果醬、配料等,都需要按照正確的方式儲存,注意保質期。千萬不要選擇以次充好的物料,要知道顧客的差評可能會損失許多客源。

      2、比例搭配

      奶茶中不同原料的比例多多少少會直接影響奶茶的口感,例如太多的奶會讓奶茶變得過于甜膩。所以奶的比例十分重要。在調配奶茶的過程中,稍微比例不當就會影響奶茶的味道。因此當顧客反映奶茶口感不對的時候,很有可能是在比例的搭配上出現了問題。

      2、水的質量

      水是奶茶店不可缺少的一部分,不僅在做奶茶要用到水,在清洗設備的、清洗制作奶茶的工具時,都要用到水。從市面上來看,光是礦泉水,品牌的種類就許多,不同品牌的水,價格也不一樣,這就足以說明,即使都是水,但口感也不一樣,所以做奶茶的時候,自然對奶茶的口感也會有所影響。水質好,做出來的奶茶,會更加絲滑。

      4、茶葉的質量

      茶水是奶茶必不可少的原料之一,沒有茶水就做不出一杯可口的奶茶。而茶水質量的好壞和茶葉的質量是有很大關系的,一杯香濃的奶茶用的必定是質量上乘的茶葉。所以在購買茶葉時建議是購買質量好的,而且要根據產品的不同,來挑選不一樣的茶葉,這樣制作出來的奶茶,口感才會比較好。


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